Marbella est une ville cosmopolite qui rassemble la clientèle la plus exquise d’Europe et se distingue donc par ses restaurants luxueux où nourriture et atmosphère se confondent avec ses clubs de plage et ses boîtes de nuit de renommée mondiale où, nuit après nuit, les DJ les plus importants de la scène musicale se relaient pour offrir la meilleure musique à des centaines de visiteurs et de résidents venus célébrer la vie.
2021 a été une année de hauts et de bas en ce qui concerne les services de loisirs, mais Marbella a su gérer les opportunités face à la crise et de nombreux lieux se sont réinventés, ont ouvert et ont osé poursuivre leur offre de divertissement et de luxe que seule Marbella peut offrir.
Nous vous proposons ici une liste des 4 meilleurs endroits à visiter, à apprécier et à essayer, que vous soyez en vacances ou que vous viviez à Marbella et ses alentours :
A DEGUSTER
La cuisine fusion internationale méditerranéenne est la marque de fabrique de Marbella. Des chefs de renommée mondiale ont allumé leurs fourneaux dans les lieux les plus emblématiques de cette ville cosmopolite.
Le terme « foodie » va comme un gant dans cette ville qui doit offrir à ses convives des saveurs du monde entier et en même temps mettre en valeur la culture et les traditions andalouses qui sont un point de convergence pour ceux qui cherchent un espace indigène au milieu d’un lieu cosmopolite. C’est pourquoi il n’est pas surprenant que Marbella concentre quelques étoiles Michelin sur la Costa del Sol.
Des bars à tapas traditionnels aux restaurants de cuisine les plus avant-gardistes, chaque espace gastronomique de Marbella cherche à offrir qualité, luxe et sophistication dans tous ses plats. Voici une brève sélection des restaurants les plus branchés de Marbella qu’il ne faut pas manquer.
1. Leña X Dani García
Un temple du culte du feu
Situé au cœur du célèbre Puente Romano Resort, le chef Dani García, récompensé par des étoiles Michelin, a ouvert un temple du culte du feu, un restaurant où la viande et la braise sont les protagonistes et qui a déjà reçu un Sol du Guide Repsol.
Leña a le concept d’une maison de steak où différents morceaux sont proposés avec des nuances internationales mais toujours avec un œil sur le produit cultivé, élevé et pêché dans la région d’Andaclucía.
S’inspirant du feu, Dani García a créé un restaurant basé sur le concept du retour aux sources, mais en l’élevant au rang de luxe. Leña est un restaurant conçu en bois et en pierre, méticuleusement décoré de couleurs sombres et d’un éclairage tamisé, qui invite le convive à s’asseoir confortablement « parmi les flammes », à se détendre et à savourer chacun des ingrédients soigneusement étudiés dans les plats qui composent son menu de 14 pages.
L’expérience gastronomique au Leña commence par l’un de leurs cocktails rafraîchissants de conception internationale, où leurs titres vous transportent dans de grandes métropoles comme la ville de San Francisco, où les couchers de soleil sur le célèbre Golden Gate Bridge servent d’inspiration pour créer un mélange fruité qui comprend de l’orange, de la pêche et de l’ananas ; mais le plus célèbre est sans aucun doute le Big Apple, un cocktail à base de sorbet au citron, de jus de pomme verte et de caramel que vous ne pourrez pas résister à poster sur votre Instagram.
Une fois que vous avez goûté au menu et essayé certaines des entrées comme le beurre de brebis aux cendres de poireaux ou la saucisse de Malaga aux agrumes, il est temps de passer au plat principal, et quoi de mieux pour se laisser emporter que les espetos de carne – un clin d’œil à la tradition de Malaga – qui font le saut au Japon sans quitter Marbella. Il existe cinq variétés à base de poulet et une édition limitée de wagyu. Enfin, il est temps de mettre tout le bois sur le gril pour savourer le poulet grillé au charbon de bois, l’agneau de Burgos ou la très délicate pluma a la brasa ibérique marinée au koji.
Pour les accords, Leña dispose d’une cave à vin qui regarde vers la France et le pays de Malaga. Sous les conseils du sommelier Alejandro Vázquez, les vins sont l’un des arguments fondamentaux et, peut-être, inattendus de « Leña ». Sa cave extraordinaire regorge de raretés, de millésimes uniques et de bouteilles qui ne se voient pas facilement.
Pour le dessert, le joyau de la couronne est sans aucun doute la Tarta di Rose, une délicieuse brioche avec de la glace au beurre grillé, mais une fois de plus, Leña offre les options les plus variées, nous vous laissons donc l’opportunité (et l’appétit) d’essayer quelque chose de nouveau.
N’oubliez pas de réserver votre table ici
2. Nintai
La vertu de la patience dans une assiette
12 sièges et un bar en bois constituent le restaurant de cuisine japonaise le plus exclusif de Marbella. Très proche de la vieille ville et au début du Golden Mile, vous pouvez réserver l’un de ces sièges pour vous rendre au Japon sans quitter la Méditerranée.
Marcos Granda, sommelier de renom, lauréat de 2 étoiles Michelin pour sa proposition gastronomique Skina, se plonge dans le monde de l’umami après un voyage inspirant au Japon, apportant avec lui les profondeurs de la tradition culinaire japonaise dans une optique de produits frais de saison.
La simplicité, la patience et la précision de chaque détail typique de la tradition japonaise guident, inspirent et donnent un nom au NINTAI où les convives sont guidés par l’habileté de l’itamae – ou maître sushi – pour expérimenter les deux options de menu dégustation que Granda et son équipe proposent chaque jour.
En japonais, le mot omakase signifie « faire confiance », « s’en remettre au chef ». Et c’est bien de cela qu’il s’agit avec les deux propositions de menus qui composent Nintai. Ainsi, le menu Omakase comprend quatre plats chauds et six passes de sushi, tandis que le menu Nintai présente six passes chaudes et 10 pièces de sushi. Tout cela est accompagné de l’accord parfaitement sélectionné par Granda en fonction du goût du convive et du plat en question, qui pourrait bien être les sakés les plus délicats et les champagnes exclusifs.
Derrière le bar se trouve Héctor Escalona : un génie de la précision et du détail, obsédé par le plaisir de travailler et de faire plaisir aux autres, qui transforme la préparation des sushis en un spectacle unique d’harmonie, d’élégance et de respect de la matière première et de la salle à manger ; et comme maître d’hôtel, Cristopher Manchado, qui dès que vous entrez dans la salle tente de vous transporter sur le continent asiatique, vous guidant à travers le silence, l’immobilité et la danse rythmique du restaurant.
Cette proposition gastronomique est sans aucun doute l’une des plus réussies de 2021 et, comme on peut s’y attendre, les places pour le déjeuner et le dîner sont réservées des semaines à l’avance. Réservez le vôtre dès maintenant ici
3. Monkey Club
Le goût d’une atmosphère exclusive
Les créateurs d’un autre restaurant emblématique de Marbella, le Casamono, nous proposent aujourd’hui, au cœur de Puente Romano, une proposition éclectique, jeune et différente appelée Monkey Club.
Le restaurant offre le cadre idéal pour déguster d’abord des cocktails, et le menu propose un délicieux mélange de plaisir et de sophistication avec une touche française. Selon ses créateurs, Clément Mokeddel et Daniela Koffman, « Monkey Club est un restaurant avec une ambiance, un caractère et une cuisine qui lui sont propres, et cela provient d’un mélange unique de son emplacement et du style de restauration que nous avons créé ». Sa proposition gastronomique se distingue par une cuisine inventive dans laquelle se mêlent des techniques et des saveurs issues de différentes cultures, garantissant un résultat à la hauteur des palais les plus sybarites.
Les différents espaces qui composent le Monkey Club se combinent bien, avec deux salles à manger distinctes mais complémentaires qui communiquent également avec la cuisine ouverte et l’élégant bar en onyx rétroéclairé pour créer un lieu d’ambiance avec un look et une sensation qui lui sont propres.
Grâce au professionnalisme de toute une équipe, ils ont réussi à créer des expériences uniques pour leurs clients, consolidant ainsi leur statut dans la ville. « Notre cadre intime et tropical offre un lieu vraiment unique et authentique où chaque désir est anticipé et chaque attente est dépassée », déclarent les fondateurs. Et la vérité est que pénétrer dans l’univers du Monkey Club, c’est mettre les pieds dans un véritable paradis tropical dont vous serez le véritable protagoniste.
Vous pouvez réserver une table pour le dîner dès maintenant en visitant leur site web
POUR DES SOIRÉES INOUBLIABLES
L’un des points de repère de Marbella est reconnu depuis les années 1970 comme une ville où la jet-set mondiale venait faire la fête. C’est pourquoi, lorsque vous cherchez Marbella sur Google, la première chose que vous trouvez, ce sont des visages célèbres de l’âge d’or d’Hollywood dans des endroits comme Puente Romano, Marbella Club, Olivia Valere, etc. Et avec le temps, les visages ont changé, mais la magie de la vie nocturne de Marbella continue d’être exclusive et pleine de luxe.
Pour terminer notre liste, nous vous laissons ci-dessous un des endroits les plus en vogue en ce moment pour commencer la nuit à Marbella :
4. La Suite
Un lieu audacieux pour voir et être vu
La Suite, l’une des boîtes de nuit les plus branchées de la ville, est un endroit où les gens se battent pour entrer. L’endroit a une atmosphère animée mais classe et est fréquenté par de belles personnes. Ouvert jusqu’aux premières heures du matin, ce club est l’endroit idéal pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit. Ils ont beaucoup de DJs résidents, plus des DJs invités qui viennent de temps en temps.
Le Suite Club est situé dans l’hôtel Puente Romano, et est ouvert toute l’année du mercredi au samedi. C’est un salon et une boîte de nuit. Doté d’un fabuleux restaurant fusion et décoré comme un souk du Moyen-Orient, c’est l’une des meilleures boîtes de nuit de Marbella. Un service amical et efficace et des DJ’s de renom sur les platines attirent la foule de tout Marbella. La suite s’adresse à tous les groupes d’âge et joue une variété de musique tout au long de la nuit. Excellent service, musique chill out et dance.
Un concept unique combinant un restaurant et un salon a transformé la Suite en l’un des meilleurs restaurants de Marbella. Sa cuisine fusion d’inspiration asiatique et son ambiance décontractée et exotique vous garantissent une expérience culinaire sans précédent. La meilleure musique est un élément fondamental du concept de la Suite, qui atteint son apogée après minuit, lorsque les meilleurs DJ internationaux auront toute l’attention. Pas étonnant que la Suite soit devenue l’une des meilleures boîtes de nuit de la ville. L’épicentre et le point de rencontre de la haute société de Marbella.